Торт «Муравейник»

Описание приготовления:

Приготовить торт "Муравейник" в домашних условиях гораздо проще, нежели большинство других тортов. Из указанного количества получится не один, а два немалых муравейника. Поэтому смело можете делить количество ингредиентов надвое и делать в два раза меньше. Удачи!

Назначение:

Для детей / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Тесто

Блюдо:

Выпечка / Торты

География кухни:

Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

• Масло сливочное

  400 грамм (200 г — в тесто, 200 г — для крема)

• Мука

  4 стакана

• Молоко

  1/2 стакана

• Разрыхлитель

  1 ч. ложка

• Яйцо

  1 штука

• Сгущенное молоко

  400 мл

• Грецкие орехи очищенные

  200 грамм (или по желанию)

• Мак

  4-5 ст. ложек (или по желанию)

Количество порций

10

Как приготовить «Торт "Муравейник"»

Масло комнатной температуры смешайте с мукой (сначала добавьте 2 стакана), разрыхлителем, молоком, вбейте яйцо. Добавьте оставшуюся муку. Должно получиться довольно тугое эластичное тесто. Оберните его пищевой пленкой и отправьте на полчаса в морозилку.

Охлажденное тесто натрите на крупной терке и распределите по противню, застеленному пергаментом. Теста получится на два противня. Нагрейте духовку до 200 градусов, запекайте тертое тесто до золотистого цвета (минут 10), в процессе запекания один раз перемешайте, чтобы запеклось равномерно.

Остудите и поломайте на более мелкие кусочки.

Готовим крем. 200 г. масла взбиваем миксером со сгущенкой. Масса должна получиться однородной.

Мак залейте кипятком и откиньте на сито. Грецкие орехи подробите на более мелкие кусочки, смешайте с запеченным тестом и маком. Полученную сухую массу перемешайте с кремом.

Формируем "муравейник" и выкладываем на блюдо. Приятного аппетита!
Источник