Супер вареники (быстрый способ лепки вареников)

Описание приготовления:

Начинка для вареников может быть совершенно любая, тесто удачное и с ним легко работать. Вареники в процессе варки не разлезаются и всегда получаются идеальные. Быстрый способ лепки значительно ускоряет процесс, да и деток можно научить лепить вареники и привлечь к совместному приготовлению.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мука Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Состав / Ингредиенты:

• Мука 500 грамм
• Яйцо 1 штука
• Соль 1 ч. ложка
• Вода 200 мл
• Начинка 400 грамм

Количество порций 6

Калорийность

279 ккал

Калорийность

9 г

Белки

2 г

Жиры

54 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Супер вареники (быстрый способ лепки вареников)»

Подготовьте все ингредиенты по списку. Для начинки я приготовила картофельное пюре.

В глубокой миске взбейте яйцо с солью и добавьте воду.

Затем частями добавляя муку замесите упругое и эластичное тесто. Муки может уйти чуть больше или меньше, тесто не должно липнуть к рукам.

Соберите тесто в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20 минут.

Затем отрежьте небольшой кусок теста, раскатайте его толщиной примерно 3-4 мм.

Выложите по 1/2 ст. ложки начинки на некотором расстоянии друг от друга.

Накройте начинку оставленным тестом, стаканом или вырубкой подходящего размера, выдавите круг. Можно раскатать тесто в длинный пласт, примерно 10 см. в ширину и сложить края теста, накрыв начинку и прижав шов пальцами. Можно готовить и таким, и таким способом, как вам будет удобнее.

Вот такими получаются вареники.

Вареники отварите в большом количестве подсоленной воды, в течение 4-5 минут.

Супер вареники готовы. Приятного аппетита!
Источник