Свекольный крем-суп с фетой

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить свекольный крем-суп с фетой. Подавать суп лучше охлажденным. Для большей пикантности можно добавить свежий базилик.

Назначение:

На обед / На скорую руку

Основной ингредиент:

Овощи / Свекла / Молочные продукты / Сыр / Фета

Блюдо:

Супы / Супы-пюре / Холодные супы

Состав / Ингредиенты:

• Свекла

  1 штука

• Сливки

  150 мл (10% жирности)

• Лук репчатый

  1/4-1/2 штуки

• Соевый соус

  1-2 ст. ложек

• Молотый черный перец

  По вкусу

• Зелень

  По вкусу

• Фета

  50-60 грамм

• Масло растительное

  1 ст. ложка

Количество порций

1

Калорийность

119 ккал

Калорийность

6 г

Белки

6 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Свекольный крем-суп с фетой»

Подготовьте все ингредиенты.

Свеклу помойте, отварите до мягкости. На это уйдет примерно 1-1.5 часа.

Остудите свеклу. Очистите, нарежьте на кубики. Немного кубиков отложите для подачи.

Лук нарежьте кубиками, обжарьте в сковороде до золотистого цвета.

Измельчите блендером свеклу, жареный лук, сливки и соевый соус. Приправьте перцем по вкусу.

Перед подачей выложите кубики свеклы и феты. Посыпьте зеленью.

Приятного вам аппетита!
Источник