Щи из щавеля с яйцом

Описание приготовления:

Приготовить такие щи можно на любом бульоне. За основу можно взять для варки курицу, свинину, говядину. В любом случае получается сытное повседневное блюдо для всей семьи.

Назначение:

На обед

Основной ингредиент:

Щавель / Яйца / Зелень

Блюдо:

Супы / Щи

Состав / Ингредиенты:

• Курица

  300 грамм

• Картофель

  2 штуки

• Лук

  1 штука

• Морковь

  1 штука

• Яйца

  3 штуки

• Вода

  2 литра

• Щавель

  120 грамм

• Растительное масло

  20 грамм

• Соль

  По вкусу

• Специи

  По вкусу

Количество порций

6

Калорийность

129 ккал

Калорийность

7 г

Белки

8 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Щи из щавеля с яйцом»

Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. Для варки можно взять любые части курицы.

Куриное мясо отварите в кипящей воде, примерно 20 минут. Затем мясо измельчите и верните в бульон. Доведите все до кипения.

Яйца отварите, очистите и разрежьте каждое на 2 части.

Картофель очистите, ополосните от загрязнений и нарежьте небольшими кусочками. Отправьте его в кипящий бульон.

Очистите лук и морковь. Потрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте. Обжарьте лук, буквально 1 минуту, чтобы от него появился характерный аромат.

Затем добавьте в сковороду морковь. Обжарьте все вместе еще 2-3 минуты.

Готовую овощную зажарку отправьте в кастрюлю с супом. По вкусу добавьте соль и специи.

Щавель промойте и нарежьте.

Добавьте щавель в суп. Доведите до кипения и снимите с огня. Оставьте под крышкой немного настояться.

Готовые щи из щавеля разлейте по тарелкам. Выложите разрезанное яйцо и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник