Сгущенка дома (простой рецепт)

Описание приготовления:

Обязательно попробуйте приготовить сгущенку по этому рецепту. Это отличное лакомство, которое понравится и детям, и взрослым. Такую сгущенку лучше всего дегустировать с домашними блинчиками.
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

• Молоко 1 Литр
• Сахар 200 Грамм
• Ванильный сахар 15 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

401 ккал

Калорийность

15 г

Белки

23 г

Жиры

99 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Сгущенка дома (простой рецепт)»

Все необходимые ингредиенты выложите на стол сразу же.

В сотейник или кастрюлю с толстым дном высыпите весь сахар.

Залейте молоко.

Поставьте сотейник на средний огонь и дождитесь закипания молока, затем огонь убавьте и варите молоко с сахаром регулярно помешивая ложкой или венчиком.

Примерно через час уваривания молочная смесь приобретет кремовый оттенок. Продолжаете уваривать до выпаривания 2/3 от первоначального объема и загустевания. На весь процесс у меня ушло полтора часа. Когда уже сгущенка почти готова, добавьте ванильный сахар, вмешайте его и через пару минут снимите сотейник с готовой сгущенкой с плиты.

Готовую сгущенку обязательно следует полностью охладить перед подачей к столу, а хранить ее можно в холодильнике в закрытой стеклянной баночке.
Источник