Пастернак, запеченный в духовке

Описание приготовления:

Это блюдо может стать отличным вариантом легкого гарнира к мясу или рыбе. Корнеплод можно готовить разными способами, отварить, поджарить, но сегодня мы будем его запекать. Пастернак, как и яблоки, окисляется на воздухе, поэтому лучше готовить его сразу или опустить в воду с лимонным соком. Вкус у него напоминает смесь моркови с сельдереем, со сладковато-пряным оттенком, рекомендуется тем, кто следит за фигурой и правильным питанием. Минимум усилий и необходимых ингредиентов, а результат вас порадует!

Назначение:

На ужин

Основной ингредиент:

Овощи

Блюдо:

Закуски / Гарниры

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Пастернак

  200 грамм (корень)

• Соль

  По вкусу

• Перец черный

  По вкусу

• Масло растительное

  2 ст. ложки

• Зелень сухая

  По вкусу

Количество порций

1

Калорийность

189 ккал

Калорийность

1 г

Белки

17 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Пастернак, запеченный в духовке»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пастернака запеченного в духовке. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

Корни пастернака хорошо вымойте щеткой в горячей воде и почистите от внешней оболочки. Если ее не очистить, она может дать небольшую горечь.

Порежьте корнеплоды на кусочки и выложите в форму для запекания, посолите. Лучше всего взять молодые корнеплоды, они нежнее. Если корень большой с жесткой сердцевиной, лучше всего ее удалить, она легко отделяется.

Пастернак поперчите.

Посыпьте сухой зеленью, у меня петрушка.

Влейте в форму растительное масло и перемешайте.

Все хорошо перемешайте и разровняйте.

Поставьте форму с пастернаком в горячую духовку и запекайте в течение 15-20 минут. Все перемешайте, запекайте еще 10-15 минут, затем достаньте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник