Овсяные блины с луком

Описание приготовления:

Эти блинчики можно готовить и на воде вместо молока, а жареный лук можно использовать в качестве припека. Обязательно попробуйте приготовить овсяные блинчики с луком по этому рецепту!
Назначение: На завтрак / На праздничный стол / Масленица Основной ингредиент: Овощи / Лук / Мука / Овсяная мука Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

• Овсяная мука 200 грамм
• Пшеничная мука 70 грамм
• Соль 1/2 ч. ложки
• Яйца 3 штуки
• Молоко 750 мл
• Масло сливочное 40 грамм (растопленное)
• Лук репчатый 1 штука
• Масло растительное 5 ст. ложек (для обжаривания)

Количество порций 4

Калорийность

202 ккал

Калорийность

5 г

Белки

13 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Овсяные блины с луком»

Все ингредиенты выложите на стол сразу. Лук репчатый почистите.

В отдельной миске соедините пшеничную муку и овсяную муку.

Перемешайте до полного соединения ингредиентов.

В отдельную просторную миску вбейте яйца, добавьте соль. Венчиком активно перемешайте все.

К яичной смеси залейте молоко, растопленное сливочное масло, перемешайте.

Частями добавляйте сухую мучную смесь и при этом вмешивайте ее венчиком, избавляясь от комочков.

В итоге должно получиться однородное блинное тесто по консистенции, как жидкая сметана.

Смажьте тонким слоем растительного масла поверхность сковороды и разогрейте ее на среднем огне. Выложите порцию теста, на весу перекатывая сковороду в руках и распределяя равномерно по всей поверхности, формируя блинчик.

Обжаривайте каждый блинчик с двух сторон до золотистого оттенка.

Параллельно нашинкуйте мелко лук.

В отдельной сковороде с растительным маслом обжарьте лук до мягкости на умеренном огне.

Готовые блинчики сложите стопкой и подавайте их к столу с обжаренным луком и сметаной. Приятного аппетита!
Источник