Маринованные мини-перцы с сыром

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованные мини-перцы с сыром. Сыр можно взять любой мягкий: козий, фета или брынза. Можно взять сливочный сразу с травами. Кроме итальянский сушеных трав в начинку можно добавить свежий базилик, мелко порезанные оливки или вяленые томаты. На тарелке перчики смотрятся ярко, эффектно, поэтому отлично подойдут для праздничного стола!

Основной ингредиент:

Овощи / Болгарский перец / Молочные продукты / Сыр

Блюдо:

Закуски / Фаршированные

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Основа

• Мини-перцы

  300 грамм

• Маринад

• Вода

  450 мл

• Масло оливковое

  100 мл

• Соль

  25 грамм

• Сахар

  15 грамм

• Лавровый лист

  1 штука

• Душистый перец горошком

  3 штуки

• Чеснок

  2 зубчика

• Уксус 9% столовый

  30 мл

• Перец чили

  1 штука

• Начинка

• Сыр творожный

  200 грамм

• Сушеные итальянские травы

  По вкусу

• Чеснок

  2 зубчика

Количество порций

5

Калорийность

243 ккал

Калорийность

3 г

Белки

18 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Маринованные мини-перцы с сыром»

Подготовьте все ингредиенты.

Перцы помойте, отрежьте хвостики и вырежьте семена.

В горячую воду добавьте сахар и соль, размешайте. Добавьте пару зубчиков чеснока, лавровый лист, острый перец чили и душистый перец горошком. Влейте уксус и оливковое масло. Доведите до кипения.

Добавьте в маринад перцы и проварите 3-4 минуты, а после снимите с плиты. Накройте крышкой и оставьте перцы в маринаде на 10 минут. После выложите перцы на тарелку и остудите. Маринад тоже полностью остудите.

Для начинки смешайте творожный сыр с итальянскими травами и измельченным чесноком. Если сыр кажется не соленым, можно добавить по вкусу.

Наполните перцы сырной начинкой. Удобнее это делать с помощью одноразового кондитерского мешочка, но можно и маленькой ложкой.

Переложите перцы обратно в остывший маринад. Можно выложить их в банку или миску с крышкой. Уберите минимум на 1 сутки в холодильник.

Маринованные мини-перцы с сыром готовы, приятного вам аппетита!
Источник