Коврижка на молоке

Описание приготовления:

Для приготовления лучше всего брать жидкое варенье, у меня вишневое. И от того, какое по консистенции у вас будет варенье, будет зависеть количество муки, которое потребуется добавить в тесто. Ориентируйтесь на то, что консистенция готового теста должна быть подобна оладьевому тесту.

Назначение:

На полдник

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Молоко

Блюдо:

Выпечка / Коврижка

Состав / Ингредиенты:

• Молоко

  200 мл

• Варенье

  200 мл

• Сахар

  100 грамм

• Мука

  350 грамм

• Яйцo

  2 штуки

• Соль

  1/3 ч. ложки

• Сода

  1 ч. ложка

Количество порций

4

Калорийность

242 ккал

Калорийность

5 г

Белки

1 г

Жиры

52 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Коврижка на молоке»

Подготовьте необходимые ингредиенты перед началом приготовления.

В просторную миску вбейте яйца и добавьте к ним соль, весь сахар.

Миксером взбейте эти ингредиенты до получения светлой, пышной смеси.

В отдельную миску залейте варенье и добавьте к нему соду. Размешайте венчиком.

Подождите несколько минут. Пойдет очень заметная реакция и смесь увеличится в
объеме примерно в 2 раза.

В отдельную миску просейте муку.

К просеянной муке залейте варенье с содой.

Добавьте взбитые с сахаром яйца. Перемешайте.

Влейте молоко.

Активно все перемешайте до получения однородного теста по консистенции, как на
оладьи.

Готовое тесто выложите в форму для выпекания и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут выпекаться.

Готовую коврижку охладите, по вкусу присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник