Капуста с рисом

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить капусту с рисом. Рис выбирайте круглозернистый, можно пропаренный. Часть свежей капусты можно заменить на квашеную, это добавит пикантной кислинки. Вы можете подавать капусту с рисом и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Капуста / Крупы / Рис

Блюдо:

Горячие блюда / Гарниры

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Капуста белокочанная

  300 грамм

• Рис

  80 грамм

• Лук репчатый

  1 штука

• Морковь

  1 штука

• Масло растительное

  30 мл

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Паста томатная

  35 грамм

• Вода

  200 мл

Количество порций

2

Калорийность

87 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Капуста с рисом»

Подготовьте все ингредиенты.

Капусту тонко нашикуйте.

Репчатый лук нарежьте кубиками, а морковь очистите и натрите на терке.

Рис промойте до прозрачности несколько раз. После откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.

Разогрейте сковороду на среднем огне, выложите репчатый лук и жарьте его до прозрачности и легкого золотистого цвета.

После добавьте морковь и обжаривайте еще пару минут, пока она не станет мягкой и золотистой.

Капусту чуть обомните руками, выложите в сковороду. Добавьте соль и черный молотый перец. Тушите 10 минут.

Томатную пасту разведите в воде, влейте в сковороду. Добавьте рис.

Накройте крышкой и на медленном огне тушите 20-25 минут до готовности.

Капуста с рисом готова, приятного вам аппетита!
Источник