Кабачковая икра в аэрогриле

Описание приготовления:

В аэрогриле легко приготовить икру из кабачков. Достаточно запечь их с другими овощами и нарезать либо отпюрировать, добавляя специи и пряности. Так как тен у техники находится сверху, крупные овощи желательно перевернуть в середине выпекания на другую сторону для равномерного приготовления. По желанию в икру добавляйте майонез, сметану любой жирности, чесночный соус и т.д. — она получится более сочной.

Основной ингредиент:

Овощи / Кабачок

Блюдо:

Закуски

Состав / Ингредиенты:

• Кабачок

  3 штуки (небольшого размера)

• Помидор

  5 штук

• Лук репчатый

  1 штука

• Чеснок

  1 штука

• Соль

  3 щепотки

• Сахар

  1 ч. ложка

• Масло растительное

  30 мл

Количество порций

4

Калорийность

35 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Кабачковая икра в аэрогриле»

Подготовьте указанные продукты. Промойте кабачки и помидоры в воде, срежьте хвостики с кабачков и вырежьте зеленые сердцевинки у помидоров. Выбирайте кабачки мелкого или среднего размера без плотной кожуры и семян.

Разрежьте их вертикально пополам на две половинки. Можно нарезать и кольцами, но тогда придется запекать несколько раз все овощи.

Так же разрежьте пополам репчатый лук и помидоры. Лук очищать не обязательно, легче это сделать, когда он уже будет запечен.

Выложите в чашу аэрогриля все овощные нарезки и сбрызните их растительным маслом. Срежьте верхушку головки чеснока и добавьте в чашу, не очищая его. Выставьте на таймере температуру в 180 градусов и запекайте овощи 20-25 минут в зависимости от их величины.

Обязательно проверьте готовность овощей спустя 10-15 минут, возможно их нужно будет перевернуть на другую сторону. Когда они отлично запекутся, извлеките чашу из техники и дайте слегка остыть.

Нарежьте все запеченные овощи мелким кубиком, очистив лук и чеснок от шелухи.

Всыпьте соль и сахар. По желанию добавьте и другие пряности, приправы или специи. Если икру будете сразу подавать к столу, то можно нарезать и свежую зелень укропа, петрушки.

Можно подать кабачковую икру в таком виде, а можно отпюрировать ее погружным блендером, добавляя немного растительного масла.

Выложите аппетитную кабачковую икру в пиалу или креманки и подайте к столу в теплом либо охлажденном виде с хлебом, тостами, сухариками. Приятного вам аппетита!
Источник