Черничный пирог с творогом

Описание приготовления:

Основа — это песочное тесто, а начинка состоит из большого количества черники и смеси творога со сметаной. Я выпекала черничный пирог в форме диаметром 26 см. Пекла я такой пирог и с голубикой, получается тоже потрясающе вкусно!

Назначение:

На полдник

Основной ингредиент:

Ягоды / Черника / Молочные продукты / Творог

Блюдо:

Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

• Тесто

• Мука

  350 грамм

• Яйца

  2 штуки

• Сахар

  80 грамм

• Масло сливочное

  100 грамм

• Начинка

• Черника

  500 грамм

• Творог

  400 грамм

• Сметана

  200 мл

• Яйца

  2 штуки

• Сахар

  10 грамм

• Ванилин

  2 грамма

Количество порций

6

Калорийность

371 ккал

Калорийность

8 г

Белки

15 г

Жиры

49 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Черничный пирог с творогом»

Все ингредиенты выложите на стол. Чернику переберите и промойте.

Приготовьте сначала тесто. В чашу блендера выложите муку, добавьте масло, сахар,
вбейте яйца.

Запустите устройство примерно на 1 минуту.

Затем для удобства соберите содержимое чаши блендера в шар, получается мягкое, не
прилипающее к рукам тесто.

Дно формы застелите пергаментом для выпекания и выложите тесто, распределяя его
руками так, чтобы получилась основа и бортики высотой примерно в 4-5 см. Горизонтальную поверхность теста наколите вилкой. Форму с основой из теста отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

За это время приготовьте начинку для пирога. В просторную миску выложите творог, сметану, вбейте яйца, добавьте сахар, ванилин.

Погружным блендером перебейте эти ингредиенты до получения однородной смеси.

Достаньте из духовки форму с подпеченной основой, выложите обильным слоем чернику.

Залейте творожной смесью и отправьте выпекаться в уже разогретую до 180 градусов
духовку на 40 минут.

Готовый пирог полностью охладите и только тогда нарезайте на порционные кусочки.

Приятного аппетита!
Источник