Бифштекс куриный

Описание приготовления:

Куриное мясо предварительно маринуется, а затем запекается на раскалённой сковороде. Желательно использовать сковороду гриль или с хорошим антипригарным покрытием, чтобы минимализировать расход растительного масла. Рецепт можно смело причислить к диетическому меню, но при этом получается бесподобно вкусно! Грудка остаётся сочная и невероятно мягкая — можно подать на обед в горячем виде или использовать в холодном для приготовления различных салатов или бутербродов. Непременно рекомендую попробовать!

Назначение:

На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Птица / Курица

Блюдо:

Горячие блюда / Бифштекс

Состав / Ингредиенты:

• Куриная грудка

  500 грамм

• Растительное масло

  3 ст. ложки

• Специи для курицы

  1 ч. ложка

• Лимонный сок

  1 ст. ложка

• Паприка

  1 ч. ложка

• Соль

  По вкусу

• Перец

  По вкусу

Количество порций

4

Калорийность

191 ккал

Калорийность

20 г

Белки

11 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Бифштекс куриный»

Подготовьте продукты. Бифштекс получится сочнее и вкуснее, если вы возьмете охлажденное мясо. Первым делом куриную грудку промойте и обсушите. Специи берите на свой вкус, я использую паприку и готовую смесь для курицы.

Разрежьте каждое филе вдоль на части.

Затем каждый кусочек слегка отбейте с двух сторон при помощи кухонного молоточка, чтобы они по величине получились примерно одинаковые. Если не хотите брызг, можно накрыть филе пакетом или пищевой плёнкой.

Переложите подготовленную грудку в глубокую миску.

Добавьте 2 ст.л. растительного масла, лимонный сок, паприку, соль, молотый перец и любимые специи по вкусу.

Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.

Для жарки советую использовать сковороду гриль, но подойдет и обычная. Прогрейте сковороду и сбрызните её маслом. Выложите филе на сковороду.

Жарьте на среднем огне по 6-8 минут с каждой стороны.

Бифштекс куриный готов. В качестве гарнира отлично подойдут овощи или салат. Приятного аппетита!
Источник