- рисовая смесь (в сухом виде) 250 гр.
- сметана (10-15 %) 250 гр.
- яйцо 2 шт.
- сыр полутвердый, измельченный 150 гр.
- куриный фарш 500 гр.
- соль
- перец
- масло растительное для жарки
- морковь 150 гр.
- цуккини 250 гр.
- лук порей 50 гр.
- петрушка 20 гр.
-
Нежная низкокалорийная запеканка, не требующая особых усилий и времени в приготовлении!
1. Приготовьте рисовую смесь согласно указаниям на упаковке.Дайте рису остыть.
2. Овощи нарежьте соломкой,потушите до полуготовности в небольшом количестве растительного масла,немного посолите,поперчите.
3. Петрушку вымойте,просушите,мелко порубите,перемешайте с сыром(3 ст.л.)
4. В куриный фарш добавьте 3-4 ст.л.готовой рисовой смеси,немного посолите,поперчите,перемешайте.
5. Смешайте сметану с яйцами,посолите,поперчите,перемешайте с рисом и оставшимся сыром.
6. Форму для запекания(стекло,керамика) смажьте сливочным маслом,выложите подготовленные смеси слоями:
-рисовая смесь(1/2 часть)
-овощи(1/2 часть)
-куриный фарш
-овощи(1/2 часть)
-рисовая смесь(1/2 часть)
-сыр с петрушкой
Весь «набор» продуктов уместился в форму (d=26 см.(1,5 литра))
7. Запекайте блюдо в разогретой до 200 градусов духовке,около часа.
8. Готовой запеканке,дайте немного остыть,чтобы при нарезании она не раскрошилась.
Приятного аппетита !!!
