Ингредиенты
- куриная печень 800 гр.
- грибы 400 гр.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 1 зубчик
- яйца 2 шт.
- сливки 15 мл.
- панировочные сухари
- соль
- перец, травы
Шаги
-
Обжарить печень до готовности. Остудить. Лук, чеснок и грибы нарезать и обжарить. Печень измельчить блендером до однородности. Добавить сливки, яйца, обжаренные грибы и специи, хорошо перемешать. Если фарш получится жидким — добавить панировочные сухари (до консистенции обычного фарша для котлет). Обжарить котлеты до появления румяной. Приятного аппетита!
