- филе курочки 2 шт.
- листа для жарки с овощами и травами 2 шт.
- яйцо 1 шт.
- муки 1 ст.
- чеснок 1 зубчик
- майонез 1 ст.л.
- грецких орехов 2 ст.л.
- домашнего лечо 2 ст.л.
- прованских трав 1 щепотка
- смесь 5-ти перцев
-
1. Куриные грудки отбейте до толщины 1,5-2 см.
2. На куриную грудку выложите соус(майонез, измельчённый чеснок и орехи, перец, соль, травы) и плотно заверните ее рулетом.
3. Разверните один из листов для жарки и положите на него куриный рулетик.
4. Заверните рулет в лист для жарки. Слегка прижмите завернутый рулет рукой.
5. Без добавления масла разогрейте сковороду и положите на нее рулет. Готовьте на слабом огне, на газовой плите или на средней мощности на электрической плите в течение 5 минут с каждой стороны. Если специи начинают подгорать, уменьшите огонь и жарьте до готовности.
6. Пока жарится рулет, приготовим гарнир.
7. Замесить тесто, яйцо и мука. Раскатать тонко 1-2 мл.
8. Нарезать ножом для тесто лапшу, дать подсохнуть 10-15 мин.
9. Варить лапшу подсоленной воде. Слить воду.
10. Лечо разогреть, взбить в блендере для соуса.
11. Готовый рулет нарезаем и подаем с гарниром.
