- вода 260 мл.
- оливковое масло (в тесто) 1 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- соль 1 ст.л.
- мука 400 гр.
- дрожжи 1 ч.л.
- помидоры черри 15 шт.
- розмарин 1 вет.
- соль морская 1 ч.л.
- оливковое масло 1 ст.л.
- масло растительное (для смазывания формы и рук) 3 ст.л.
-
В ведерко ХБ наливаем воды, добавляем оливковое масло, соль и сахар.
Просеиваем муку и добавляем дрожжи.
Ставим ведерко в ХБ и включаем программу тесто. У меня она длится 1 час 30мин. После завершения программы я оставляю тесто в ХБ еще минут на 20-30, что бы тесто лучше подошло.
Достаем тесто, оно у меня немного осело после того как я его достала.
Форму для выпечки фокаччи смазываем растительным маслом, я использую форму для пиццы. Руки щедро смазать растительным маслом, достать тесто и распределить его по форме. Тесто смазываем оливковым маслом и оставляем подниматься минут на 20-30.
На фокаччу выкладываем помидоры (порезанные пополам), посыпаем розмарином и солью.
Слегка вдавливаем помидоры в тесто и сбрызгиваем оливковым маслом.
Фокаччу ставим в предварительно разогретую до 200 гр духовку минут на 15-20.
P.S. Время приготовления указано без времени замеса и поднятия теста.
