Ингредиенты
- капуста белокочанная — не большая головка 1 кочан
- морковь 700 гр.
- для мариновки моркови:
- соль 2 ч.л.
- сахар 2 ст.л.
- уксусная эссенция 4 ст.л.
- черный перец горох (у меня кампотский) 1 ч.л.
- красный каенский перец (молотый) 1 ч.л.
- кориандр 1 ч.л.
- подсолнечное масло (не рафинированное) 150 гр.
- чеснок — небольшие головки 2 шт.
- для маринада:
- вода 1 л.
- уксус 3 ст.л.
- сахар 3 ст.л.
- соль 2 ст.л.
- гвоздика 4 соцветия
- лавровый лист 4 шт.
- зелень укропа — веточки (целиком) 2 вет.
