Ингредиенты
- на 2 литра воды:
- пшена 125 гр.
- шампиньонов 1 баночка
- картофелин 4 шт.
- заморозка ½ пак.
- чеснок 2 зубчика
- растительное масло для жарки
- куркумы ½ ч.л.
- зелень, соль
Шаги
-
Супчик этот -чистая импровизация! Ставила кастрюлю с водой и по ходу сочиняла,что в неё класть! Супчик получился наваристый,густой и вкусный! Поститесь на здоровье!
В кастрюлю с кипящей водой бросаем промытое пшено и варим минут 7-8,снимая пену,чистим и режем кубиками картошку,бросаем в кастрюлю с пшеном,пока это всё варится разогреваем в сковороде раст.масло и обжариваем до готовности полпачки заморозки «Овощного рагу»,(туда входят овощи:лук,морковь,болгарский перец,кабачки,баклажаны,помидоры),добавляем измельчённый чеснок и куркуму,отдельно обжариваем грибы(рассол слить,а можно добавить в суп,что я и сделала)),в кастрюльку с готовым пшеном и картофелем кладём обжаренные овощи и грибы,доводим до кипения,солим по вкусу,посыпаем зеленью.Постно,сытно и очень вкусно!