Куриные котлетки фаршированные моцареллой и вялеными помидорами

Куриные котлетки фаршированные моцареллой и вялеными помидорами
Ингредиенты
Порции: +15
  • курица 1.7 кг.
  • сыр моцарелла (большой шарик) 1 шт.
  • вяленые помидоры 15 шт.
  • соль
  • перец
  • лук 1 шт.
  • хлеб белый 4 шт.
  • пряные травы 1 ч.л.
  • масло для обжарки
Шаги
Печать
  • 1 Курицу разделать ( отделить мясо от костей) нарезать мелким кусочком . Посолить , поперчить , добавить пряные травы и оставить на 30 минут мариноваться .

    2 Хлеб замочить в молоке .

    3 Лук нарезать не крупным кубиком .

    4 Сложить все в блендер и измельчить методом пульсации или провернуть в мясорубке .

    5 Готовый фарш отбить и дать отдохнуть некоторое время , что бы все вкусы соединились .

    6 Сыр нарезать средним ломтиком , помидоры промокнуть от излишков масла .

    7 Разогреть сковороду . Налить масло .

    8 Руки смочить водой . Из фарша сделать лепешку , в середину положить ломтик сыра и помидоку . Края соединить. Класть на хорошо разогретую сковороду и жарить по 3 — 5 минут (зависит от размера котлет) с каждой стороны . До румяной корочки .

    9 Приятного аппетита !

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: