Кролик «мужское вдохновение»

Кролик "мужское вдохновение"
Ингредиенты
  • мяса молодого кролика (это половинка приличной тушки) 1 кг.
  • лук 200 гр.
  • моркови 200 гр.
  • белых грибов ( также отлично подойдут подберезовики, подосиновики, польские, ну и шампиньоны, разумеется) 300 гр.
  • чернослив 1 горсть
  • кураги 1 горсть
  • светлого изюма 1 горсть
  • сливок или сметаны 250 мл.
  • светлого соевого соуса 100 мл.
  • соль, свежемолотый черный перец
  • растительного масла 3 ст.л.
Шаги
Печать
  • Кролика порубить на кусочки размером 3х4 см, вымыть, обсушить полотенцем и натереть солью и перцем.

    Грибы предварительно отварить.

    Чернослив, курагу и изюм промыть теплой водой и отжать.

    Лук мелко нарезать, морковь нарезать кружками.

    Налить масло в кастрюлю с толстым дном (отлично подходят «горшки» из толстой керамики) и нагреть на медленном огне.

    Положить лук и морковь, сверху грибы, затем кролика. Тушить под крышкой около 20 минут. Можно слегка перемешать.

    Затем выложить на кролика сухофрукты,

    Смешать сливки (или сметану )с соевым соусом и залить наше жаркое.

    Проследить, чтобы кастрюля или горшок были заполнены не до краев. В противном случае, соус может вытекать во время тушения.

    Накрыть крышкой и тушить еще 10-15 минут.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: