Ингредиенты
- тыква 750 гр.
- картофель 3 шт.
- оливковое масло 2 ст.л.
- вода (кто любит погуще, брать меньше воды) 1 л.
- лимонный сок 1 ст.л.
- зелень, тыквенные семечки
Шаги
-
Тыкву очистить,порезать на квадратики,залить 0,5 литром воды накрыть крышкой и осьавить вариться на среднем огне.
Картофель почистит,разрезать и залить остальной водой,оставить вариться на среднем огне.
Как тыква свариться(будет очень мягкая и слегка кашится) размять в пюре.Тоже самое проделать с картошкой. (и в том и том случае ВОДУ НЕ СЛИВАТЬ! мять прямо там)
Смешать тыквенную смесь с картофельной,посолить,добавить лимоный сок и оливковое масло поставить на слабый огонь и варить ещё минут 7. Когда тыквенный суп начинает остывать,суп густеет.
Нарезать зелень и почистить семечки. Положить в суп.
