Рыба с томатами

Порционные куски рыбы (у меня была треска) обваливаем в муке и обжариваем с одной стороны до золотистой корочки. Переворачиваем — солим, и жарим до готовности.

Тем временем режем томаты небольшими кусками, и зеленый лук — мелко.

Когда рыба готова — в ту ж сковороде кладем сливочное масло, добавляем томаты, зеленый лук и каперсы.

Обжариваем несколько минут и выкладываем на рыбу.