Ингредиенты
- говядина (телятина, одним куском) 1.2 кг.
- грудинка с/к нарезка 12 ломтиков
- сыр российский 12 ломтиков
- оливковое масло 2 ст.л.
- острая горчица 4 ст.л.
- соль
- перец
Шаги
-
Духовку разогреть до 200градусов.
В мясе сделать 12 надрезов на примерно равном расстоянии друг от друга.Внутри их смазать 2ст.л. горчицы и в каждый положить по ломтику грудинки и сыра.
Мясо скрепить кулинарной нитью,чтобы кусочки сыра и грудинки не выпадали. Посолить,поперчить,смазать оливковым маслом и выложить в форму.Оставшуюся горчицу развести 3ст.л. воды и вылить эту смесь в форму.Жаркое запекать 45минут.
Приятного аппетита!
