Ингредиенты
- бульон мясной 1 л.
- нарезка мясная ( я беру 4-5 видов копченой колбасы или сервелата)в общем по 150 гр. 600 гр.
- соленых огурца(именно соленых, не маринованных) 3 шт.
- томатная паста 2 ст.л.
- сметана
- зелень
- маслины, лимон
Шаги
-
Нарезку режем тоненькими полосочками , опускаем в бульон и варим. А в это время трем на крупной терке огурцы и припускаем их с томатной пастой в сковородке. добавляем их бульон, варим еще мин 15. При подаче на стол добавляем сметану, зелень, маслины и дольку лимона.
