Ингредиенты
Порции: –+
- воды 1.5 л.
- кокосовое молоко 200 гр.
- тайская смесь карри (thai red carry paste) 70 гр.
- рыбный соус (fish sauce) 30 гр.
- большие луковицы 2 шт.
- большая морковь 1 шт.
- грибы ½ кг.
- красного перца 3 шт.
- смесь морепродуктов 300 гр.
- рис 200 гр.
- соль
- перец
Шаги
-
лук очищаем, нарезаем мелкими кусочками,
морковку чистим, натираем на крупной тёрке
перец чистим, нарезаем кольцами
грибы моем, нарезаем кубиками
рис отвариваем
воду кипятим,
добавляем 50-70 гр пасты карри по вкусу (советую не больше 100)
размешиваем до полного растворения,
добавляем кокосовое молоко, рыбный соус, морепродукты, рис, + перец, грибы и лук
варим пару минут, солим по вкусу и съедаем ))
