Картофельные лепешечки с пикантной начинкой. дешево и сердито

Картофельные лепешечки с пикантной начинкой. дешево и сердито
Ингредиенты
  • свинина-обрезки 150 гр.
  • лук крупная 1 шт.
  • огурцы маринованные корнишоны 6 шт.
  • паприка сушеная кусочками 2 ст.л.
  • маслины 12 шт.
  • сыр 100 гр.
  • масло растительное 1 ст.л.
  • паприка молотая 1 ч.л.
  • орегано 1 ч.л.
  • картофельное пюре- банка ¾ л.
  • творог ½ пачки
  • яйцо 1 шт.
  • мука 5 ст.л.
  • сухари панировочные
Шаги
Печать
  • 1. Мясо- у меня были обрезки от отбивных- мелко порезать- так сказать-«соловьиными язычками». Лук мелко порубить, огурчики тоже. Обжарить мясо с луком добавить паприку кусочками и огурцы, потушить, при необходимости подлив чуть водички и выпарить ее полностью.

    2. Остудить и добавить нарубленные маслины и сыр кубиками, посыпать паприкой и орегано. Я не солила- мне хватило соли с огурцах и сыре.

    3. В холодное картофельное пюре –не жидкое- вмешать творог, вбить яйцо и добавить муку до получения пластичного теста. Насыпать сухари на тарелочку. Смазать противень. Далее брать кусочек теста на ладонь, расплющивать его и класть ложку начинки. Формовать котлетки с начинкой внутри и расплющивать их в нетолстые лепешечки. Обваливать в сухарях и класть на противень. Запекать в духовке при 200 градусах минут 10- до румяной корочки. Подавать с салатом –или очень вот вкусно с баклажанами.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: