Пирожные трио

Пирожные трио
Ингредиенты
  • бисквитный слой
  • яйца (средних) 4 шт.
  • сахар 100 гр.
  • грецкого ореха 100 гр.
  • соды +0,5 ст.л. уксуса обычного ½ ч.л.
  • корицы ½ ч.л.
  • какао (хорошего) 2 ст.л.
  • муки 3 ст.л.
  • шоколадный слой
  • яйца 3 шт.
  • молочного шоколада 150 гр.
  • сметаны 100 гр.
  • крем
  • масла 200 гр.
  • варёней сгущёнки 1 банка
Шаги
Печать
  • бисквитный слой

    яйца разделить , белки взбить с пол нормой сахара до пиков, оставить на сторонке, остальной сахар с орехами перемолоть в муку, добавить корицу.

    Желтки взбить с содой и уксусом ,добавить ореховую массу, перемешать. Добавить просеянную с какао муку, безе ,перемешать снизу вверх ,влить в прямоугольную форму и выпекать около 20 минут при 180 гр,

    шоколадный слой

    Шоколад растопить, добавить сметану перемешать. Взбить яица добавить к шоколадной массе, Вылить на испечённый корж и обратно вернуть в духовку где то 10 минут при 160 гр,(верх долженн быть плотным),остудить на решетке.

    крем

    масло взбить до побеления добавить сгущенку, продолжать взбивать, Крем накладывать на суфле волнами, посыпать какао, дать настояться сутки

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: