Тефтели с яблоком запеченные с сыром и соусом

Тефтели с яблоком запеченные с сыром и соусом
Ингредиенты
Порции: +6
  • говядины без жира 500 гр.
  • небольшое яблоко 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • яйцо 1 шт.
  • мелкого геркулеса 2 ст.л.
  • черного перца 1 щепотка
  • соль
  • оливкового масла 2 ст.л.
  • тертого твердого сыра 3 ст.л.
  • веточки розмарина и листики сельдерея для украшения
  • для соуса
  • оливкового масла 2 ст.л.
  • муки 1 ст.л.
  • сметаны 2 ст.л.
  • горцицы 1 ч.л.
  • тертого яблока ½ шт.
Шаги
Печать
  • Из мяса приготовить фарш.

    Луковицу и яблоко мелко порезать и добавить в фарш

    Добавить соль, перец, яйцо, геркулес, масло и хорошо перемешать.

    Сформировать тефтели и выложить в смазанную маслом форму для запекания.

    Слегка обжарить муку с маслом.

    Добавить сметану, немного бульона, тертое яблоко, горчицу и хорошо размешать.

    Долить бульоном до консистенции сметаны.

    К тефтелям добавить соус, закрыть фольгой и запекать 20 мин при 180 гр.

    Снять фольгу, посыпать сыром и запечь до румяной корочки.

    Достаем, немного остужаем, украшаем травками и угощаем!

    Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: