Пирог с сыром и курицей

Пирог с сыром и курицей
Ингредиенты
  • живых дрожжей 20 гр.
  • воды 250 мл.
  • сахар ½ ч.л.
  • соли ½ ч.л.
  • масло оливковое (1 в тесто 2 в начинку) 3 ст.л.
  • муки 500 гр.
  • твердого сыра 150 гр.
  • яйца 1 в начинку 1 для смазывания пирога 2 шт.
  • лук 1 шт.
  • помидор 500 гр.
  • куриного филе 300 гр.
  • соевого соуса 2 ст.л.
  • сладких перца 2 шт.
  • кунжут 1 ч.л.
  • перец черный
Шаги
Печать
  • 1. Дрожжи Растворить в теплой воде, добавить сахар и немного муки, размещать и оставить минут на 10.

    2. Затем добавить соль, масло, муку, замесить мягкое, эластичное тесто.

    3. Переложить тесто в чашку и убрать в теплое место. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

    4. Курицу нарезать полосками, или как вам нравится. Лук нарезать полукольцами, перец соломкой. С помидоров снять кожицу и нарезать кубиком. В сковороде разогреть масло. Обжарить лук до прозрачности. Затем добавить перец, обжаривать еще 3 минуты.

    5. Затем добавить помидоры и тушить, пока соус не загустеет.

    6. В конце добавить соевый соус. соль, перец по вкусу. По желанию можно добавить немного сахара. Добавить курицу, перемешать и снять с огня.

    7. Сыр натереть на крупной терке, добавить яйцо, перемешать.

    8. Подошедшее тесто разделить на 2 части, одна немного больше другой. Меньшую часть раскатать в круглый пласт и выстелить дно формы. Вторую часть раскатать в длинный прямоугольник. Длина прямоугольника должна быть равна длине окружности формы. У меня сковорода диаметром 24 см. Выложить на прямоугольник сырную начинку, свернуть длинный рулет.

    9. Выложить рулет в форму, формируя бортик.

    10. В центр выложить начинку.

    11. Смазать верх пирога яйцом и посыпать кунжутом.

    12. Духовку разогреть до 200С. Печь пирог примерно 30-40 минут. Подавать можно как в теплом так и холодном виде. На фото разрез теплого пирога. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: