Закусочный кекс с сыром, вялеными томатами и орегано

Закусочный кекс с сыром, вялеными томатами и орегано
Ингредиенты
  • мука 200 гр.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • яйцо куриное 3 шт.
  • молоко 100 мл.
  • оливковое масло 100 мл.
  • натертый твердый сыр (грюер) 100 гр.
  • вяленые томаты (половинки) 20 шт.
  • оливки б\к 10 шт.
  • маслины б\к 10 шт.
  • соль морская
  • смесь перцев
  • орегано сушеный ½ ч.л.
Шаги
Печать
  • Вяленые томаты выложить на бумажное полотенце чтобы впиталось лишнее масло.

    Нарезать томаты, маслины и оливки небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной терке.

    В большой миске смешать яйца, оливковое масло и молоко. Взбить венчиком до однородного состояния. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, соль и перец.

    Снова перемешайте венчиком или силиконовой лопаткой, как вам будет удобнее. Добавить натертый грюер, маслины, оливки и томаты. Перемешать аккуратно, соединив все ингредиенты. Выложить готовое тесто в форму (21х12см), застеленную смазанной оливковым маслом пекарской бумагой, тесто разровнять.

    Выпекать кекс в заранее разогретой до 180* духовке 40-50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

    После выпекания кекс должен постоять в форме минут 10, затем достать его из формы, снять бумагу и дать полностью остыть.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 2 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: