свинина с картофельным пюре

свинина с картофельным пюре
Ингредиенты
Порции: +6
  • свинина 600 гр.
  • лук репчатый 200 гр.
  • перец сладкий 200 гр.
  • тайская красная карри паста 1 ст.л.
  • масло авокадо 4 ст.л.
  • мука 2 ст.л.
  • помидоры в собственном соку 400 гр.
  • томатная паста 2 ст.л.
  • куриный бульон 200 мл.
  • чёрный перец ½ ч.л.
  • кинза зелёная ½ пучка
  • чеснок 4 зубчика
  • картофель
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Берём не очень жирную свинину, промываем и срезаем лишний жир, режем мясо на не большие кусочки, примерно 2 х 2см.!

    Прогреваем сковороду или вок с маслом авокадо, обжариваем на большом огне кусочки мяса до золотисто — коричневого цвета!

    Снимаем мясо со сковороды и обжариваем в сковороде мелко порезанные лук с сладким перцем до мягкости!

    Насыпаем в сковороду муку и продолжаем помешивая жарить 1 — 2 минуты, после-чего добавляем карри пасту!

    Так-же добавляем в сковороду помидоры в собственном соку, томатную пасту, куриный бульон!

    Возвращаем в сковороду обжаренное мясо, накрываем всё это крышкой, уменьшаем огонь на самый маленький и готовим 1 час!

    Переодически подходим к сковороде и всё перемешиваем, не забываем посолить и посыпать чёрным перцем!

    Как только мясо готово, снимаем всё с огня и перемешиваем с рубленной кинзой и мелко порезанным чесноком!

    Даём минут 10 постоять, за-тем подаём с картофельным пюре на стол, надеюсь нет смысла писать как приготовить пюре!

    Приятного вам аппетита ! ! !

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×