Карри из курицы с рисом «басмати»

Карри из курицы с рисом "басмати"
Ингредиенты
  • рис «басмати» 2 пакетика
  • куриная грудка 300 гр.
  • паста «карри» 50 гр.
  • лук-шалот 3 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • паста томатная 1 ст.л.
  • йогурт греческий 2 ст.л.
  • масло оливковое 4 ст.л.
  • сухие прованские травы 1 ст.л.
  • свежие овощи — для подачи
  • свежая зелень — для подачи
  • соль
  • сахар
Шаги
Печать
  • 1. Для начала поставим варить рисовую крупу «Басмати» белую, ароматную, в пакетиках, как указано в инструкции на пачке.

    2. Пока варится крупа , мы приготовим «курицу карри». Это блюдо готовится очень быстро и получается очень вкусным.

    Мы разрезаем куриную грудку вдоль и поперёк, отбиваем, насыпаем на них сухих прованских трав и жарим на разогретом оливковом масле (2 ст.л.) по 2 мин. с каждой стороны.Снять со сковороды и отложить.

    3.В сковородку добавляем оставшееся оливковое масло и разогреваем его. лук порезать полукольцами тонко и обжарить в масле до золотистого цвета. Добавьте почищенный и мелкопорезанный чеснок и пасту «карри» (можно взять и порошок, у кого есть). Количество пасты варьируйте сами по вашему вкусу. Кто любит поострее, положите побольше. Подержите в сковородке вместе с луком на огне ещё примерно минуту пока паста не разойдётся и чеснок немного не поджарится.

    4.Добавьте томатную пасту обжарьте минуты две, потом влейте воды или бульона, добавьте по вкусу сахар. Курицу разрежьте на полоски и положите в сковородку. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Тушите минут 8-10.

    5. Курицу вытащите, отложите . Добавьте в соус две ст.л. густого, греческого йогурта и размешайте.

    6. Снова положите в соус курицу. Ещё раз прогрейте и подавайте к ароматному рису » Басмати», который успел к этому времени приготовиться.

    7. Подаём наше блюдо, посыпав порезанной свежей зеленью и обязательно не забудьте чистые свежие овощи и пучок-два зелени. Витамины весной очень необходимы!!!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×