Салат «гнездо глухаря» (вариант)

Салат "гнездо глухаря" (вариант)
Ингредиенты
  • большой копчёный куриный окорочок 1 шт.
  • свежих шампиньонов 200 гр.
  • средняя луковица 1 шт.
  • ветчины 200 гр.
  • картофеля 5 шт.
  • варёных яйца 4 шт.
  • тёртого сыра 100 гр.
  • майонез
  • чеснок
  • укроп, листья салата (айсберг) для украшения
Шаги
Печать
  • Ветчину порезать тонкой соломкой,слегка обжарить.Нарезать тонкой соломкой белки,а желтки отложить в сторону.Сырой картофель нарезать тонкой соломкой и обжарить на сковороде с растительным маслом(как фри).Грибы нарезать и обжарить с луком до золотистого цвета.Аккуратно перемешать некрупно порезанное мясо курицы с ветчиной,белками,грибами с луком,заправить майонезом.Желтки яиц смешать с сыром,мелко порезанным укропом,чесноком(черз чеснокодавилку),майонезом-формируем «яйца».Блюдо выкладываем листьями айсбергсалата,на верх-сам салат,формируя небольшие бортики по краям.Края»гнезда»выкладываем жареным картофелем,в середину-«яйца».Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×