Салат с пикантным соусом и лавашом

Салат с пикантным соусом и лавашом
Ингредиенты
  • для соуса:
  • лук 2 шт.
  • чеснок 4 зубчика
  • укроп 100 гр.
  • зерненого творога 5% 500 мл.
  • сметаны 15% 300 мл.
  • горчицы 1 ст.л.
  • молотого белого перца
  • белого бальзамического уксуса
  • соль
  • для салата:
  • лаваш 5 лист.
  • тунца в с/с 250 гр.
  • крабового мяса 200 гр.
  • яйца 4 шт.
  • сыр твердых сортов 200 гр.
Шаги
Печать
  • Для начала приготовим соус:

    Лук помыть, почистить и мелко порезать, сбрызнуть уксусом и дать настояться 25 минут

    Чеснок выдавить, всыпать белый молотый перец и перемешать

    Укроп сполоснуть под проточной водой, встряхнуть, мелко порезать и перемешать с маринованным луком

    Зерненый творог выложить в удобную чашу и взбить погружным венчиком до состояния густой однородной массы

    Маринованный лук с укропом смешать с перченым чесноком и взбить погружным венчиком до состояния однородной каши

    В подходящей миске смешать сметану, творог, горчицу и луково-чесночную массу, взбить миксером на средних оборотах до однородной смеси, посолить по вкусу и убрать в холодильник

    В это время подготовить все ингредиенты для салата:

    Лаваш вырезать по размеру, чуть меньшему салатницы.

    Крабовое мясо мелко порезать

    Сыр потереть на крупной терке

    С консервы слить воду, удалить косточки и размять вилкой

    Яйца отварить вкрутую, из 2 яиц вынуть желток и отложить его на украшение

    Остальные яйца и белки потереть на крупной терке

    НАЧИНАЕМ СБОРКУ САЛАТА:

    На блюдо выложить немного соуса и размазать его по блюду тонким слоем

    Сверху положить лаваш, смазать его тонким слоем соуса

    Далее выложить крабовые палочки, смазать соусом

    Сверху — лаваш, слегка придавить руками, соус

    Далее сыр — соус, Лаваш-соус

    Яйца — соус, Лаваш — соус

    Рыба — соус, Лаваш — соус

    Сверху украсить тертыми на мелкой терке желтками и укропом

    Убрать салат в холодильник на пропитку на сутки

    ВСЕ! ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×