Кугелис по-литовски (картофельная «бабка»)

Кугелис по-литовски (картофельная "бабка")
Ингредиенты
  • бекон с/к 150 гр.
  • среднего размера картофеля 10 шт.
  • лук 2 шт.
  • крупных яйца 2 шт.
  • горячих сливок 200 мл.
  • тертого сыра твердых сортов 80 гр.
  • рафинированного оливкового масла 3 ст.л.
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • сметана
  • свежая зелень
  • панировочные сухари
Шаги
Печать
  • Говорят, что жидкость из тертого картофеля лучше не сливать, чтобы «бабка» не получилась сухой. Я отжала и слила, ничего страшного… всё отлично получилось. Готовую «бабку» подавала со сметаной и свежей зеленью. Очень вкусно. Подобного рода запеканки готовят многие национальности…. евреи, украинцы, белорусы, литовцы.

    1. Продукты необходимые для приготовления картофельной «бабки».

    2. Лук почистить, нарезать кубиками.

    3. Бекон порезать мелко.

    4. В чашу мультиварки налить масло, обжарить лук в режиме «Выпечка» (либо другой аналогичный — Жарка) до прозрачности. Добавить бекон, обжарить вместе с луком минуту.

    5. Картофель помыть, почистить, натереть на тёрке (отжать, жидкость слить).

    6. Яйца разбить в миске, слегка взбить венчиком.

    7. Тертый картофель смешать с яйцом, тертым сыром, специями, влить горячие сливки и хорошо перемешать. Добавить жареный лук с беконом. Еще раз хорошо перемешать.

    8. Чашу для мультиварки сбрызнуть оливковым маслом, присыпать молотыми сухарями. Выложить в чашу картофельную массу. Включить режим «Выпечка» 65+40 минут.

    9. Готовую картофельную «бабку» подавать со сметаной и свежей зеленью.

    10. Приятного аппетита!

    11. P/S Всё же я правильно сделала, что отжала и слила жидкость из тёртого картофеля! Во второй раз решила не сливать, а зря…. Запеканка получилась не такая плотная. Было проблематично перевернуть её на другую сторону, и вообще извлечь из чаши мультиварки… она почему то разваливалась. Так что имейте ввиду!!!!!!!!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 1 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×