Жареная китайская капуста с фасолью

Жареная китайская капуста с фасолью
Ингредиенты
Порции: +3
  • капуста китайская 500 гр.
  • лук красный 1 шт.
  • масло растительное 2 ст.л.
  • морковь 1 шт.
  • перец чили (маленький стручок) 1 шт.
  • перец болгарский 1 шт.
  • соевый соус 2 ст.л.
  • петрушка 10 гр.
  • укроп 10 гр.
  • чеснок 2 зубчика
  • приправа (для овощей)
  • фасоль консервированная 350 гр.
  • масло сливочное 1 ст.л.
  • яйцо куриное 1 шт.
  • сухари панировочные 2 ст.л.
  • перец черный (молотый)
Шаги
Печать
  • Это сытное и вкусное блюдо отлично подойдёт к обеденному столу или ужину как гарнир, и как самостоятельное блюдо. При использовании китайской капусты блюдо готовится очень быстро. Листья китайской капусты более мягкие, чем у белокочанной, а вкус — нежный.

    1. Жидкость из банки с фасолью вылить.

    2. Кочан капусты помыть и просушить бумажным полотенцем. Вначале шинкуем капусту соломкой

    3. А в самом конце кочана отрезаем 3 круга, толщиной ~12 мм. У меня три порции, и я отрезала три стейка. Уберите стейки пока в сторону.

    4. К нашинкованной капусте добавьте натёртую на крупной терке морковь, нарезанный соломкой сладкий перец, и легкий соевый соус 2-3 ст. л.. Очень хорошо перемешайте. Я не добавляла соль, для меня было достаточно соевого соуса.

    5. На растительном масле обжарьте нарезанный лук и чеснок до прозрачности.

    6. Добавьте капустную смесь, по вкусу и по желанию острый перец чили. Жарьте на среднем огне 15 минут. Периодически перемешивайте.

    7. Добавьте варёную фасоль, сливочное масло, овощную приправу и жарьте еще 5-10 минут. Жареная капуста с фасолью готова!

    8. А теперь займемся капустными стейками. Взбиваем вилкой яйцо с маленькой щепоткой соли и макаем в нее капустный стейк, затем в панировочные сухари и жарим на сковороде до готовности с двух сторон. Стейк будет готов, если у вас будет вот такая как на фото корочка. Жарьте на среднем огне.

    Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×