Суп «синьор помидор»

Суп "синьор помидор"
Ингредиенты
  • телятины 400 гр.
  • помидор больших 2 шт.
  • фасоли белой (консервированной) 200 гр.
  • картофеля 2 шт.
  • лука репчатого 1 шт.
  • моркови 1 шт.
  • томатного сока 200 гр.
  • зелень, перец черный, чеснок
Шаги
Печать
  • Телятину отварить в 2 литрах воды (при выкипании воду не доливать). Мясо вынуть из бульона и положить в него мелко порезанный картофель.

    Через 10минут заложить порезанный полукольцами лук, через 3минуты морковь и варить еще 10минут.

    Помидоры подержать в кипящей воде несколько секунд (я их опускала в бульон), снять кожицу и мелко порезать. Добавить в суп и проварить 5минут. Влить в суп томатный сок.

    Для летних, легких супов лук, морковь и помидоры я не обжариваю. Мясо порезать кубиками и отправить в суп.

    За 3-4минуты до готовности добавить свежепомолотый перец, порубленный чеснок и фасоль. Перед выключением заправить зеленью.

    Осторожнее с солью, т.к. сок может быть с солью (я не солила).

    Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×