Торт «сладкий сюрприз»

Торт "сладкий сюрприз"
Ингредиенты
  • сахар коричневый 6 ст.л.
  • вода 30 мл.
  • яйцо 1 шт.
  • мука 1 ст.
  • сахар ½ ст.
  • молоко горячее 100 гр.
  • масло раст. 100 гр.
  • какао 2 ст.л.
  • соль 1 щепотка
  • разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • ванилин 1 пакетик
  • крем-брюле:
  • сливки 15% 500 гр.
  • сахар 150 гр.
  • яйца 4 шт.
  • ванилин 1 пакетик
  • шоколад -для украшения
Шаги
Печать
  • 1)Сахар 6 ст .л всыпать в небольшую кастрюльку, добавить воду 30 мл и на небольшом огне довести сироп до карамелизации. Карамель не мешать, слегка потряхивать емкость. Готовую карамель снять с огня и отставить до полного застывания.

    2)Сливки ,сахар 150гр.,4 яйца, ванилин — все смешать и взбить микстром на высокой скорости.

    3)В кастрюльку с застывшей карамелью вливаем взбитые сливки.

    4)Смешиваем муку ,ванилин, какао, разрыхлитель,

    5)Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем растительное масло, продолжая взбивать, и горячее молоко. Всыпаем мучную смесь, аккуратно перемешиваем.

    6)Тесто вылить по центру кастрюльки.

    7)Кастрюльку ставим на водяную баню т.е в форму большего размера (я использовала кастрюлю большего размера ), на 2/3 заполненную горячей водой. Выпекаем в духовке при 160С , 50-60 мин.

    8) Даем полностью остыть ,затем ставим в холодильник на 5-6 часов .

    9)Кастрюльку опускаем в горячую воду, чтобы карамель подтаяла и накрыв тарелкой переворачиваем торт .

    Украсить по желанию.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×