Марокканский картофельный салат с маслинами

Марокканский картофельный салат с маслинами
Ингредиенты
Порции: +4
  • молодой картофель ( самый мелкий) 500 гр.
  • маслины крупные с косточками 16 шт.
  • луковица фиолетовая сладкая 1 шт.
  • петрушка 1 пучок
  • для заправки:
  • сок лимона 1 шт.
  • масло оливковое 4 ст.л.
  • паприка молота ½ ч.л.
  • зира молотая ½ ч.л.
  • перец чили молотый сухой 1 щепотка
  • перец черный молотый
  • соль
Шаги
Печать
  • Картошку тщательно промыть. Залить кипящей водой и сварить до готовности ( минут 20). Воду слить, картофель обсушить, очистить. Если картофель не очень мелкий, разрезать пополам картофелинки.

    Для заправки смешать сок 1 лимона с солью, оливковым маслом и всеми специями. Залить получившимся соусом теплый картофель и перемешать.

    Лук нарезать тонкими колечками. Листья петрушки мелко нарубить. Маслины раздавить плоской стороной ножа и вытащить косточки.

    Смешать все ингредиенты.

    Подавать салат теплым или холодным. Я подавала как гарнир к курице.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×