Салат с печенью и яичными блинчиками

Салат с печенью и яичными блинчиками
Ингредиенты
  • говяжьей печени 400 гр.
  • средняя луковица 1 шт.
  • средняя морковь 1 шт.
  • яйца (сырых) 3 шт.
  • сметаны 3 ст.л.
  • растит. масло для жарки блинчиков
  • соль
  • маринованных грибов 150 гр.
  • майонез
Шаги
Печать
  • Противников майонеза просьба проходить мимо этого рецепта…

    Печень сварить, удалить плёнки, порезать тонкими небольшими полосками.

    Каждое яйцо взбиваем по отдельности, добавив немножко сметаны и соли. Из каждого взбитого яйца жарим на сковородке блинчик (итого получается 3 блинчика). Остужаем, каждый блинчик режем пополам, затем каждую часть сворачиваем в рулетик и режем соломкой.

    Лук чистим, режем пополам, каждую половинку ещё раз пополам, и нарезаем четвертькольцами, обжариваем на сковороде до слабого золотистого цвета.

    Морковь чистим, трём на крупной тёрке, добавляем к обжаренному луку, и обжариваем до мягкости моркови и лука. Остужаем.

    Смешиваем измельчённую печень, нарезанные блинчики, лук с морковью, грибы и заправляем майонезом.

    Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×