Ингредиенты
- масло ½ л.
- мука
- чеснок 1 головка
- соль 2 ст.л.
- помидор 1 кг.
- баклажан 1 кг.
- морковь 300 гр.
- лук 300 гр.
- сладкий перец 300 гр.
Шаги
-
кабачки порезать кольцами 1 см, обвалять в муке и обжарить в масле по отдельности , нарезанные овощи обжарить по отдельности. сложить всё в кастрюлю нарезать сверху помидоры и тушить 30 минут в конце добавить чеснок. Горячие можно закатать
