Очень быстрая закуска из серии “гости на пороге”

Очень быстрая закуска из серии “гости на пороге”
Ингредиенты
  • баклажан 500 гр.
  • болгарского перца 3 шт.
  • морковь 1 шт.
  • маринад:
  • масла  ст.
  • уксус 9%
  • чеснок 7 зуб.
  • несколько веточек зелени
  • соль 1 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • измельченного кориандра (или смесь для корейской морковки) 1 ч.л.
  • черного перца 1 щепотка
  • несколько измельченных листиков базилика
Шаги
Печать
  • баклажаны порезать брусочками (кожицу не очищала)

    Поставить в микро на 5-6 мин

    Перцы порезать на 2 части,удалить семена

    Нанести тонким слоем раст масло на кожицу перцев,проткнуть зубочисткой и поставить в микро на 7-8 мин

    Убрать перцы в целлофан на несколько минут

    Очистить от кожицы перец и порезать крупными полосками

    Морковь порезать тонкой соломкой

    Соединить баклажаны,морковь и перец

    2 зубчика чеснока растереть с кориандром,зеленью и выложить на овощи

    Маринад

    Масло и уксус довести до кипения,всыпать cахар,соль,перец,размешать

    Снять с огня и выдавить 5 зубчиков чеснока в маринад

    Залить кипящим маринадом овощи

    Остудить и кушать!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 1 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×