Домашний пирог с творогом и зеленью

Домашний пирог с творогом и зеленью
Ингредиенты
  • для теста:
  • мука 350 гр.
  • сливочное масло 150 гр.
  • яйцо куриное 1 шт.
  • разрыхлитель ½ ч.л.
  • сыворотка 3 ст.л.
  • соль ¼ ч.л.
  • для начинки:
  • творог 300 гр.
  • сыр твёрдый 150 гр.
  • сметана 2 ст.л.
  • листья шпината 1 пучок
  • лук зелёный 5 стебелей
  • укроп и петрушка 5 вет.
  • яйцо куриное 1 шт.
  • специи
Шаги
Печать
  • 1. В миксер всыпаю просеянную муку, порезанное кубиком сливочное масло, щепотку соли, всё перемешиваем в крошку, затем добавляю куриное яйцо и сыворотку, ещё раз перемешиваю до образования комочка теста.

    2. Перекладываю тесто в ёмкость. Накрываю и даю постоять, пока готовится начинка.

    3. Листья шпината, лук и зелень мою и измельчаю.

    4. Сыр натираю на крупной тёрке.

    5. В отдельной миске соединяю творог, куриное яйцо, сметану, измельчённые листья шпината, лук и зелень, приправляю специями, часть натёртого сыра и всё хорошо перемешиваю. Пробую на вкус, если специй не хватает, добавляю их.

    6. Тесто раскатываю по размеру формы.

    7. Форму застилаю пергаментом, выкладываю тесто и формирую бортики.

    8. Выкладываю начинку, равномерно её распределяю по всей поверхности, края слегка накрываю на начинку и защипываю их.

    9. Ставлю в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут до золотистого цвета.

    10. Готовому пирогу даю остыть и вынимаю из форму, нарезаю на порции и подаю к столу. Всем приятного аппетита!!!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×