Свиные ребрышки

Свиные ребрышки
Ингредиенты
Порции: +4
  • ребра свиные 1 кг.
  • для смеси специй:
  • паприка сухая 2 ст.л.
  • перец лимонный 1 ст.л.
  • чеснок сухой гранулы 1 ст.л.
  • тмин 1 ч.л.
  • соль крупная 1.5 ч.л.
  • для соуса:
  • кетчуп ½ ст.
  • горчица 1 ч.л.
  • сахар коричневый 1 ст.л.
  • вустерский соус 1 ч.л.
  • смесь специй 2 ч.л.
Шаги
Печать
  • Порой, так хочется побаловать себя нежными, сочными ароматными свиными ребрышками. Дома или на пикнике, в любое время года румяные, запеченные, с хрустящей корочкой свиные ребрышки будут всегда кстати. А уж если вы настоящий болельщик или гурман без них никак не обойтись, они идеально подходят для больших компаний. Приготовьте свиные ребрышки по нашему видео рецепту и мы уверены, вы обязательно захотите это повторить, тем более, приготовить самые вкусные свиные ребрышки совсем несложно.

    Как приготовить:

    1. Свиные ребра промыть в холодной воде и промокнуть бумажным полотенцем. Удалить лишний жир и пленку.

    2. Смешаем специи: паприку, лимонный перец, чеснок, тмин, соль и все перемешать.

    3. Противень на котором будем выпекать свинину, застелить сначала фольгой, затем, сверху на фольгу положить бумагу для выпечки.

    На бумагу для выпечки выложить свиные ребра и натереть с двух сторон сухой приправой.

    Плотно завернуть ребра сначала в бумагу, затем в фольгу.

    4. Духовку разогреть до 175°С и поставить противень с ребрышками выпекать на 2 часа.

    5. Приготовить соус: смешать кетчуп, горчицу, сахар, вустерский соус и подготовленную смесь специй. Все хорошо перемешать.

    6. Через 2 часа ребрышки вынуть из духовки, открыть, удалить лишнюю фольгу и бумагу для выпечки, смазать ребра подготовленным соусом.

    7. Поставить смазанные ребрышки в духовку, температура 175°С, еще на 15 минут и включить функцию гриль. Если нет гриля, просто поставить противень повыше, для лучшего запекания.

    Свиные ребрышки готовы. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×