Салат полезный

Салат полезный
Ингредиенты
  • морковь 7 шт.
  • сельдерей корневой
  • морская капуста 25 гр.
  • майонез соевый
  • соль
  • перец
Шаги
Печать
  • Морковь и сельдерей натираем на корейской терке (у меня на обычной терке), сельдерей я в этот раз не положила, так как у меня его не было.

    Морскую капусту если сухая как у меня, заливаем кипятком, даем постоять 5 минут, сливаем воду, а потом выкладываем на горячую сковороду с маслом растительным, тушим в масле на высоком огне минут 5 и заливаем небольшим количеством кипятка, накрываем крышкой о оставляем тушиться минут 15, огонь оставляем большой, чтобы вода выпарилась,(так было на инструкции).

    После этого выкладываем нашу капусту к натертой морковке и (если есть) сельдерея, заправляем соевым майонезом, солим и перчим по вкусу.

    Вкус необычный, но очень интересный!


Майонез соевый
Ингредиенты
тофу (у меня шелковое тофу, очень нежное) 400 гр
соевые сливки 15 мл.
соевое молоко 30 мл. (необязательно, я добавила для количества майонеза, так как если добавить еще сливок, то было бы жирнее)
подсолнечное масло я брала на глаз, потому что загустение майонеза зависит от количества масла (думаю примерно 100 мл.)
горчица 1 ч.л. (можно больше)
лимонный сок 2 ст.л.
соль

Пошаговый рецепт приготовления
Смешиваем все ингредиенты кроме лимонного сока, перемешиваем хорошо блендером, затем добавляем лимонный сок и продолжаем взбивать, майонез должен начинать густеть если спустя 3-5 минут взбивания он не начинает густеть значит надо добавить еще немного масла, но учтите что майонез еще немного загустеет после того как постоит минут 15-20. Просто при взбивании нужно добится хотя бы консистенции жирных густых сливок.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×