Картофельный пирог

Картофельный пирог
Ингредиенты
Порции: +8
  • тесто:
  • картофель 200 гр.
  • мука 200 гр.
  • яйцо 1 шт.
  • сливочное масло 50 гр.
  • соль
  • начинка:
  • куриное филе 400 гр.
  • болгарский перец 2 шт.
  • лук 2 шт.
  • помидор 1 шт.
  • жирные сливки 100 мл.
  • молоко 100 мл.
  • яйца 2 шт.
  • томатная паста 2 ст.л.
  • твердый сыр 80 гр.
  • соль
  • перец
  • растительное масло 2 ст.л.
Шаги
Печать
  • 1. Готовим тесто: отвариваем картофель до готовности и разминаем его, предварительно слив воду. Добавляем сливочное масло, оставляем его немного остыть.

    2. К теплому картофелю добавляем яйцо и муку, замешиваем тесто.

    3. Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом и формируем бортики.

    4. Форму с тестом отправляем в морозильную камеру.

    5. Готовим начинку: нарезаем овощи, лук, помидоры, перец и куриное филе.

    6. Обжариваем перец, затем лук, к луку добавляем нарезанное кубиком куриное филе.

    7. Овощи и мясо обжариваем почти до готовности.

    8. К мясу с луком добавляем помидоры и обжаренный перец и отставляем начинку остывать.

    9. Готовим заливку: смешиваем молоко, сливки, томатную пасту, яйца соль и перец.

    10. Собираем пирог: в форму с тестом выкладываем начинку и заливаем заливкой.

    11. Отправляем в духовку на 200 градусов на 40 минут.

    12. За 10 мин. до готовности посыпаем пирог натертым твердым сыром.

    Приятного аппетита и всего самого доброго!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×