Мясо запечённое с овощами и сыром

Мясо запечённое с овощами и сыром
Ингредиенты
Порции: +4
  • свинина (мякоть) 400 гр.
  • помидоры (мелкие) 200 гр.
  • картофель 300 гр.
  • лук репчатый 100 гр.
  • фасоль стручковая 100 гр.
  • сыр твердый 50 гр.
  • сметана 2 ст.л.
  • майонез домашний (можно заменить на сметану) 2 ст.л.
  • чеснок 2 зубчика
  • горчица «баварская» (можно заменить на столовую) 2 ст.л.
  • приправа 1 ч.л.
  • масло растительное — для смазывания противня
  • перец черный молотый
  • соль
Шаги
Печать
  • Я предлагаю приготовить для романтического ужина — свинину, запечённую в духовке с овощами и сыром.

    Свинина, получается очень мягкой, нежной и буквально тает во рту!

    1. Приготовим соус. Смешать сметану, майонез и горчицу. Добавить приправу и прессованный чеснок, посолить и поперчить.

    2. Свинину нарежьте на порционные кусочки, толщиной примерно 1,5-2 см.

    3. Подготовленное мясо выложите в миску, добавьте 1/3 часть соуса и перемешайте. Накройте миску и оставьте мариноваться мясо, минут на 30.

    4. Подготовим овощи. Помидоры нарежьте тонкими кружочками.

    5. Репчатый лук очищаем и нарезаем колечками.

    6. Стручковую фасоль выкладываем в кипящую воду и бланшируем 2 минуты. Воду сливаем.

    7. Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками, бланшируем 1 минуту в кипящей воде. Затем выкладываем на сито.

    8. Противень или жаропрочную форму смажьте растительным маслом.

    9. Выложите в формочку картофель. На картофель положите 1/2 часть лука, посолите и поперчите.

    10. На картофель кладем маринованное мясо и лук.

    11. Мясо посыпаем сверху стручковой фасолью.

    12. И смазываем оставшимся соусом.

    13. Сверху выложите кружочки помидоров и накройте формочку фольгой. В середине фольги, сделать отверстие или несколько проколов для выхода пара. Запекайте свинину с овощами в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 40-60 минут.

    14. Готовое блюдо посыпьте тертым на крупной терке сыром и запеките в духовке до расплавления сыра, минут 5. Мясо, запеченное с овощами и сыром, готово! Оно получается очень сочным и таким мягким, нежным, что буквально тает во рту. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×