Суп из свежих шампиньонов со сметанкой

Суп из свежих шампиньонов со сметанкой
Ингредиенты
  • свежие шампиньоны 650 гр.
  • лук репчатый 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • картофель 3 шт.
  • подсолнечное масло
  • укроп или петрушка
  • сметана
Шаги
Печать
  • Отделить ножки и шляпки шампиньонов. Нарезать и то, и другое. Ножки поджарить на масле, подсолить. Если ножек маловато, то можно поджарить немного шляпок. Пока жарятся ножки, поставить варить шляпки до получения бульона. Не забудьте снять с него пенку! Нарезать лук и натереть морковку — поджарить на масле (можно добавить петрушку). Поджаренные ингредиенты соединить с грибами в бульоне. Добавить нарезанный кубиками картофель и варить до готовности. Добавить перец горошком, лавровый лист и соль по вкусу.

    Подавать с мелко нарезанной зеленью и сметаной.

    Приятного аппетита!!!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×