Невероятная вкуснятина с грибами и курицей! лоранский пирог

Невероятная вкуснятина с грибами и курицей! лоранский пирог
Ингредиенты
  • тесто:
  • сливочного масла (или маргарина) 50 гр.
  • яйцо 1 шт.
  • холодной воды 3 ст.л.
  • муки 200 гр.
  • соли ½ ч.л.
  • начинка:
  • куриного филе 300 гр.
  • грибов 400 гр.
  • картофеля 200 гр.
  • лук 100 гр.
  • соль
  • растительное масло
  • заливка:
  • сливок 20-33% 200 мл.
  • сыр 150 гр.
  • яйца 2 шт.
  • мускатного ореха (по желанию) 1 ч.л.
  • соль
Шаги
Печать
  • Сначала делаем тесто: масло смешать с яйцом, добавить воду, муку, соль и замесить тесто (если честно то тесто мне не очень понравилось, я потом советовалась с мамой, она сказала используй обычное дрожжевое и не мучайся). Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник. Тем временем подготовить ингредиенты для начинки. Отварить куриное филе до полуготовности, измельчить лук, картофель, грибы. Все обжарить, в конце добавить к овощам и измельченное филе, что бы начинка пропиталась друг другом. Достать из холодильника тесто, выложить в форму (я форму застилала бумагой для выпечки, Вы можете попробовать просто смазать), хорошо утрамбовать, на тесто выложить начинку. Приготовить заливку: яйца немного взбить, сыр натереть на терке, в яйца сначала добавить сливки, перемешать, потом натертый сыр и тоже перемешать, при желании немного добавить мускатного ореха, он придает классные аромат. Залить нашу начинку заливкой и поставить пирог в разогретую духовку при 180 градусов. Выпекать 35-40 минут, проверяю я обычно деревянной шпажкой или спичкой, протыкаем пирог, если палочка сухая, пирог готов, ну еще можно ориентироваться по запаху и запечености ингредиентов.

    Подавать слегка остывшим. Приятного аппетита.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×